Лют червен сос с много подправки

В кухненски робот поставете чушките, лука, фурмите, босилека, магданоза, доматите, бульона и чесъна. Накрая изсипете олиото и пуснете на средни обороти. Когато продуктите се смесят добре прибавете и солта.

Изсипете сместа в малка тенджера и кипнете соса. Изстискайте лимоновия сок, разбъркайте и намалете котлона. Оставете да къкри 15 минути. Накрая подправете с черен пипер.

Изсипете в подходящ съд и приберете в хладилник. Сосът става както за гарнитура към ястия, така и за директна консумация като разядка за топене.

Снимка: istock

Вижте още:

• Сос арабиата
• Бърз доматен сос с чесън и лук
• Класическа рецепта за сос бешамел