Пуйката се почиства, след което се осолява. 

Останалите продукти се запържват добре, с получената плънка се пълни вътрешността на пуйката.
Поставя се в тава, в която вече е поставено нарязаното зеле.

След като се осоли, пуйката се пълни с полу готовата плънка и се поставя в добре загрята фурна и се пече 4-5 часа при температура 250 градуса. Желателно е да се пече в кален съд.

* * *

Участва в конкурса “Коледна и новогодишна трапеза

Снимка: istock