Месото се нарязва на малки парчета и се овкусява със сол и черен пипер. Задушава се в масло заедно с нарязаните лук, чесън и гъби. Когато месото се запържи от всички страни и зеленчуците се задушат, добавете булгура (предварително изплакнат с вода) и бульон, колкото да покрие съставките.

Гответе на тих огън. Когато булгурът е почти готов, може да овкусите със сол, доматеното пюре, червен и черен пипер и джоджен. Сложете ястието в тавичка и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност на месото.

Снимка: iStock

Вижте още: