Измийте и почистете зеленчуците, след което ги нарежете на лентички, а доматите на кубчета. В тиган загрейте добре зехтин и задушете лука и чесъна. Прибавете зеленчуците и сложете към тях водата и подправките. Ястието трябва да къкри на тих огън. Преди да сервирате поръсете с нарязан магданоз. Върху всяка порция сложете по една плочка сирене. 

Снимка и рецепта: Анатолий Попов

Вижте и: 

Брюкселско зеле с масло и чесън

Видео рецепта: Яхния по провансалски с розе