Постни зелеви сарми с булгур

Начин на приготвяне:
Нарежете лука на ситно. Запържете го заедно с булгура. След като е готово, залейте с 1 ч. ч. вода и оставете да ври до изпаряване на водата. Свалете от огъня и прибавете чубрицата и червения пипер. С плънката завийте сарми, като сложите по 1 слива във всяка. Наредете ги в тава, като добавите вода, така че да се покрият добре. Затиснете отгоре с чиния и варете на тих огън.

Като станат готови, залейте сармите със запръжка (1 с. л. червен пипер в олио). По същия начин може да приготвите постни пълнени пиперки.

Снимка: thinkstock

Рецептата е на Стоянка Нанкова, с. Козловец, участвала във фестивала "Пъстра трапеза".

Прочетете още:

• Постни сарми с лозов лист
• Сарми с леща и листа от цвекло
• Лозови листа с ориз
• Зелеви сарми постни