Винен кебап с картофено пюре

Приготвяне: 

Месото се нарязва на кубчета и се запържва в олиото за минута. Прибавя се нарязаният на дребно лук, тенджерата се затваря и месото се задушава на тих огън до изпаряване на образувалия се бульон. Приготвя се картофено пюре, като картофите се сваряват с обелките и докато са топли, се обелват и пасират. Разбъркват се заедно с подправките, прясното мляко и маслото. Месото се поръсва с брашно и червен пипер, прибавя се размито в хладка вода доматено пюре и подправките. Наливат се виното и чаша гореща вода. Разбърква се и се задушава 10-15 минути. Кебапът се гарнира с картофено пюре.

Рецептата е от конкурса „Какво сготвих днес“

Опитайте още:

• Винен кебап
• Лесен винен кебап
• Барде-кебап

Снимка: thinkstock