Традиционна пилешка супа

Пилешкото месо се сварява в подсолена вода и след това се обезкостява. Нарязва се на дребни парчета. Бульонът се прецежда, за да не е останал някой кокал. Във врящия бульон се слагат нарязаните на дребно лук и картоф. Прибавя се и месото обратно. Оставя се да ври около 25-30 минути и се добавя доматеното пюре, спагетините (фидето) и се оставя на котлона, като се разбърква, (да не залепне фидето), докато се свари. Добавя се и 1 с. л. лимонов сок. Супата се застройва с 2 яйца и 1/2 кофичка кисело мляко.

Автор на рецептата е Виолета Шейтанова (www.merudia.bg).

Опитайте още:

• Пикантна пилешка супа
• Турска пилешка супа
• Пилешка супа – гулаш
• Пилешка супа „Съни“
• Пилешка супа с крокети
• Всички рецепти с пиле на едно място