Курабийки с орехи и стафиди

Разбийте захарта и маслото до побеляване, а след това сложете и яйцата. Добавете към тях киселото мляко, в което сте разтворили содата за хляб. Разбъркайте добре и поетапно добавяйте брашното, което е хубаво да бъде предварително пресято, орехите и стафидите.

Не забравяйте да сложите и ванилията. След като получите гладко меко тесто, започнете да оформяте малки топки от него. Върху всяка топка наръсете малко кристална захар и орехи. Ако искате курабийките да имат повече блясък, може преди да ги наръсите, да ги намажете с жълтък. Поставете ги в тавичка върху хартия за печене и в предварително загрята фурна на 180 градуса. Пекат се до готовност.

Снимка: photl.com

Опитайте още:

• Класически курабийки
• Солени курабийки без яйца
• Сладки-курабии „Нели“