Огретен с патладжан

Нарежете патладжаните на колелца с дебелина около 1-1,5 см. Посолете ги и оставете за 20 минути, за да се махне горчилката. След това загрейте грил тиган или с незалепващо покритие и ги запечете за няколко секунди от двете страни.

В тавичка с незалепващо покритие наредете патладжана и доматите, които също трябва да нарежете на колелца. Сложете един ред, а върху него сложете сметановата заливка. След това втори ред и отново заливка.

Завършете с настърган кашкавал. Печете в предварително загрята фурна на 250 градуса до готовност.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

• Детски огретен
• Огретен от картофи и тиквички
• Гретен с броколи и карфиол