Разтворете желатина в горещата вода. Намачкайте добре мангото. Добавете към него битата сметана, желатина, захарта, крема сиренето. Разбърквайте, докато сместа стане гладка и хомогенна. Разпределете я върху едната кора, предварително поставена на дъното на намазнена тава. Втората кора поставете по ръба на тавата, така че да играе роля на борд. Оставете чийзкейка в хладилник да се охлади напълно за няколко часа или за една нощ. 

Снимка: saumya-life.blogspot

Вижте още:

Лесен чийзкейк с бисквити
Чийзкейк с течен шоколад без печене
Чийзкейк с ягоди и горски плодове