Продукти:
5 кг печени чушки

Марината:
1 ч. ч. оцет
1,5 ч. ч. доматено пюре
3 с. л. сол
2 ч. ч. олио
1 и 1/2 ч. ч захар

Приготвяне: Чушките се режат на парчета и се запържват в олиото 10-15 минути. След това към тях се прибавя пюрето. Запържва се около 10 минути. Маринатата се слага да заври и се прибавя към сместа. Оставя се да ври още 10-15 минути. Слага се в буркани. Вакуумира се.

Рецептата участва в конкурса “Моята туршия”