С удоволствие споделям моята рецепта за туршия, която правя от години и цялото ми семейство я харесва.

Продукти:
7 кг зеле
2 кг моркови
2 кг червени чушки
1 шепа ронена чубрица

Марината:
1 л оцет
800 мл олио
200 г сол
100 г захар

Приготвяне:
Зеленчуците се нарязват на ситно и се слагат в затворен съд. Оцетът,олиото, солта и захарта се изсипват в съд и трябва да врат 5-10 минути. С врялата марината се попарват нарязаните зеленчуци. Туршията се бърка през 1 час. След 24 часа се затваря в буркани и се стерилизира, но може и да се консумира веднага.

Рецептата участва в конкурса “Моята туршия”