Празът се нарязва на ситно, целината се настъргва. Праза се задушава 3 мин. под капак с малко масло и водичка. Добавя се целината, поръсва се с брашното, разбърква се и се наливат 1,5 литра вода /гореща/.

Стрива се и бульонът и се вари 20-30 мин. На тих огън жълтъците се разбиват и се смесват с размекнатото сирене крема. Добавя се и киселото мляко. С получената смес се застройва супата и се оттегля от огъня.

Тази супа е с високо съдържание на калций.

Рецептата е от конкурса "Здравословно и вкусно"


Снимка:

shc.hu


* * *

Супа от карфиол
Супа с ябълки
Супа от тиквички и джанки