Няколко глави червено цвекло се измиват добре, сваряват се и се настъргват на едро ренде. Прибавя се нарязан на ситно кромид лук. Салатата се овкусява с черен пипер, сол, оцет и зехтин. Количеството на продуктите зависи изцяло от индивидуалното желание. Салатата се запазва добре в хладилник, така че може да се направят и няколко кг наведнъж.
Тази салата е полезна за раково болни. Особено ценно за тях е да консумират и сурово червеното цвекло. Тази салата е прекрасна и наистина много вкусна и полезна за всички.

Рецептата е от конкурса " Здравословно и вкусно

* * *

Салата с ролца от раци и маслини