Пролетна яхния с коприва

Продукти:
1 кг връхчета от коприва
2 връзки пресен лук
1/2 буркан белени домати
1 връзка листа от лапад
Пресен гьозум
1 чаена чаша ориз

Приготвяне:
Лукът се измива и нарязва на ситно. Задушава се заедно с доматите с малко олио и вода.
Прибавят се измитите и нарязани на ситно коприва и лапад с 2 чаши топла вода и 1 ч. л. сол.
Задушава се още 20-30 мин.
Прибавя се измитият ориз, като се оставя на много слаб огън да поври още 15 мин.
Накрая се слага нарязаният гьозум, който придава изключителен аромат на яхнията.
Сервира се с кисело мляко.
Да ви е сладко!

* * *

Омлет с коприва