Броколите идват от семейството на зелето и са познати на хората още от 6 век преди новата ера. В епохата на Римската империя броколите са се считали за изключително ценна съставка в храната.

Още по темата

Броколите като повечето зелени зеленчуци съдържат огромни количества витамин С. Те са също така много богата на фибри храна, както и на селен, антиоксиданти и фитонутриенти, считани за мощно средство в борбата със стареенето и рака.

За този зеленчук се смята, че е много ефикасен срещу развитие на сърдечносъдови заболявания, рак на простата, повишаване на холестерола и диабет.

Добре е броколите да не се пържат или пекат, защото хранителните и витаминозните вещества в сърцевината им се разпадат. Най-подходящо е да се хапват варени или приготвени на пара.

Тъй като те са много полезен продукт, ще ви представим примерен диетичен план с броколи, който можете да спазвате в продължение на 10 дни. Очакваните резултати са между 3 и 6 кг в зависимост от личните ви особености.

Ето и примерната диета с броколи:

Ден 1 и 2

Закуска

200 г варени броколи с щипка сол
50 г пълнозърнест хляб
1 чаша неподсладен черен чай

Обяд

250 мл леко подсолена пилешка супа
150 г варено пилешко
100 г варени броколи (или на пара)

Вечеря

250 г варени броколи (или на пара) с щипка сол
1 чаша неподсладен черен чай

Ден 3 и 4

Закуска

200 г броколи със зехтин, задушени с 1 чушка и скилидка чесън

Обяд

50 г риба тон в собствен сос
150 г броколи
1 малка глава лук
2 средно големи домата
Съставките се готвят на слаб огън за около 25-30 минути.

Вечеря

Същото като закуската