Омлет с броколи и синьо сирене

7 февруари 2015 | 11:02 | Илияна Николова

5 от 1 гласа

Добави в любими

5 яйца
200 г броколи
200 г синьо сирене
150 г топено сирене
150 г шунка
½ лъжичка черен пипер
½ лъжичка сол
2-3 лъжици зехтин

30 мин.

Порции: 4

Продукти

5 яйца 200 г броколи 200 г синьо сирене 150 г топено сирене 150 г шунка ½ лъжичка черен пипер ½ лъжичка сол 2-3 лъжици зехтин

Приготвяне

Загрейте мазнината в тиган на средна температура. Задушете броколите, докато омекнат. Овкусете ги с пипера и солта. Разбърквайте постоянно. Нарежете шунката на кубчета и и я добавете към броколите.

Натрошете синьото сирене и го сложете в тигана при останалите продукти. След това прибавете и топеното сирене, предварително нарязано на колелца за по-лесно. Важно е сирената да се разтопят малко.

Разбийте яйцата в купа с помощта на бъркалка. Накрая ги прибавете към останалите продукти, така че да ги залеят и покрият. След като омлетът се запържи от едната страна, внимателно обърнете цялата смес и пържете и от другата страна.

Сервирайте, докато е топло!

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?