Нарежете лука и пилето. Загрейте мазнината. Запържете първо лука, докато омекне. Към него прибавете брашното и разбъркайте, докато брашното се разтвори в мазнината. Залейте с бульона и млякото. След като заври сложете и броколите, разделени на малки розички, както и моркова, нарязан на кръгчета. Подправете с подправките и разбъркайте. Накрая сложете нарязаното на по-дребно пилешко и варете, докато се свари напълно и омекне. Малко преди да свалите от огъня сложете и кашкавала/пармезана.

Снимка: iStock

Опитайте още: