Бобена крем супа

14 декември 2014 | 17:02 | Илияна Николова
5 от 2 гласа
Добави в любими
2-3 чаши боб
2 стръка целина
2 моркова
1 малка консерва белени домати
4-5 с.л. олио
1 с.л. брашно
1 ч.30 мин.

  • Порции: 8

Продукти
Приготвяне

Накиснете боба във вода да престои за една вечер. Изхвърлете водата. Сварете боба на средна температура в 3-4 чаши кипяща вода. След като нарежете зеленчуците ги прибавете към боба, за да омекнат.

След като всички зеленчуци се сварят добре, пасирайте супата. В тиган загрейте олиото. Запържете брашното като разбърквате, за да не стане на бучки. Добавете го към пасираните зеленчуци. Осолете супата и я сервирайте гореща.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай