Пълнени и запечени домати с моцарела

Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в сгорещена мазнина. След това се добавя оризът. Когато зрънцата станат прозрачни се долива бульонът. Докато плънката се готви издълбайте доматите.

Когато оризът е готов може към плънката да добавите вътрешността на издълбаните домати, босилек, сол и черен пипер. Гответе още около 10 минути. След това напълнете доматите и за капаче сложете по едно парче моцарела.

Запечете ги в предварително загрята фурна, докато моцарелата се разтопи.

Рецептата е предоставена от Борис Колаксъзов.

Снимка: личен архив

Опитайте още:

• Пълнени домати с гъби и кашкавал
• Пилешки дробчета с лук и домати
• 8 чудни рецепти с домати