Задушени гъби с моцарела, бекон и лук

7 януари 2016 | 18:32 | Илияна Николова

5 от 1 гласа

Добави в любими

500 г гъби
3-4 супени лъжици зехтин
200 г пушен бекон
1 глава бял кромид лук
2 броя едри топки моцарела
½ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка черен пипер

30 мин.

Порции: 4

Продукти

500 г гъби 3-4 супени лъжици зехтин 200 г пушен бекон 1 глава бял кромид лук 2 броя едри топки моцарела ½ чаена лъжичка сол ½ чаена лъжичка черен пипер

Приготвяне

Гъбите се задушават в сгорещения зехтин. Разбъркват се непрекъснато, за да не залепнат. Предварително нарязаните на ситно лук и бекон се прибавят към гъбите и се задушават заедно с тях.

Моцарелата се обелва от „конците“ по повърхностния й слой, нарязва се на няколко парчета и се прибавя в тигана. Пържете като разбърквате до пълното разтапяне на моцарелата. Малко преди да свалите от котлона поръсете със сол и черен пипер и разбъркайте за последно.

Снимка: личен архив

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?