Дюлите са едни от най-ароматните есенни плодове, също и най-издръжливите – при правилно съхранение издържат до първа пролет. Някои сортове са стипчиви и трудни за преглъщане, буквално засядат на гърлото. Нямат много сок, както ябълките и крушите, но затова пък играят главна роля в множество кулинарни превъплъщения. Настъргани, нарязани на филийки или кубчета, дюлите се използват в пюрета за гарниране на торти, чийзкейкове, мъфини. Леко задушени със захар и още малко добавки се превръщат във вълшебен крем, а плодовата баница с дюли е истинско изкушение за сетивата. Добре се съчетават с подправки като ванилия, кардамон, канела, индийско орехче. Ето нашите предложения за рецепти с дюли:

Опитайте още: