Турската кухня често включва пилешко месо. Това е една традиционна черкезка супа, характерна за Източна Турция. Вкусна е и питателна.

Сваряваме боба, житото и царевицата с 1 л вода.
Лука и доматите задушаваме, добавяме и лютата чушка (цяла или на парченца, почистена от семето).
Смесваме варивото със запръжката, добавяме пилето и оставяме да ври около 40 минути.
Преди да свалим от огъня, добавяме подправките.

Добър апетит!

Снимка: photl.com