В голяма тенджера на средна температура комбинирайте заедно картофите, моркова, целината, водата и солта. Оставете да заври, след което намалете огъня, покрийте под капак и оставете да къкри за около 20 минути. След това добавете млякото и разбъркайте.

В отделна малка купа смесете разтопеното масло, брашното, подправката за скара и черния пипер. Изсипете в супата и разбъркайте. Увеличете градусите на котлона. Накрая добавете и сиренето. Оставете да ври за 10 минути и свалете от огъня.

Снимка: iStock

Опитайте още: