Обелете краставицата и заедно с фенела, репичките и ябълката я нарежете на тънки резенчета. Сложете съставките в купа и овкусете със сол, черен пипер, лимонов сок и зехтин. За финал поръсете с наситнен копър. 

Снимка: istock