Продукти:
пиперки
бамя
карфиол
зелени домати (ако има)
зеле
моркови
целина

Приготвяне:
Саламурата се приготвя от около 10 л вода, 2 л ябълков оцет и сол (700-800 г). Сварява се и се оставя да изстине.
Зеленчуците се нарязват в голяма тенджера и се заливат с хладката саламура и тенджерата се затиска.
Готова е за ядене след десетина дни.

Рецептата участва в конкурса “Моята туршия”

Снимка: Sxc.hu