Меню

Тайландска салата с краставици и фъстъци

10 август 2021 | 06:06 | Илияна Николова
5 от 1 гласа
Добави в любими
3 големи краставици, нарязани на полумесеци с кората
1 супена лъжица сол
100 г захар
125 мл оризов оцет 
2 зелени люти чушки, без семки и нарязани 
4 супени лъжици пресен кориандър, ситно нарязан 
1 глава червен лук
65 г счукани фъстъци
60 мин

  • Порции: 6

Продукти
Приготвяне

Нарежете краставиците и ги сложете в голяма купа. Поръсете със солта. Разбъркайте и оставете да се отцедят за 30 минути. Изплакнете под течаща вода. Подсушете ги с кухненска хартия, ако се налага. Сложете краставиците обратно в купата. 

В отделна купа смесете оцета и захарта. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Добавете дресинга към краставиците. Поръсете с кориандър, прибавете нарязаните люти чушки и нарязания лук. Разбъркайте добре, докато всички продукти се смесят. Поръсете с фъстъците преди да сервирате. 

Снимка: istock

Опитайте още: 

Лека салата с краставици и сирене

Рецепти с краставици

Салата с краставици, авокадо и риба тон


Как бихте оценили рецептата?
Коментирай