Домашен пастет с коняк, лук и сметана

В тиган на средна температура разтопете маслото. Добавете горчицата, лука и чесъна. Гответе с разбъркване около 5 минути, докато омекнат. Добавете дробчетата и пържете, докато покафенеят, но все още имат розов център. Добавете коняка/ брендито, сметаната, магданоза и овкусете с подправките. Разбъркайте добре и свалете от котлона. Изчакайте няколко минути и пасирайте с пасатор или в блендер.

Прехвърлете в подходящ съд или разпределете в няколко съда. Затворете с капак. Охладете за минимум 2 часа преди да сервирате.

Снимка: iStock

Вижте още:

• 8 вкусни рецепти за домашен пастет