Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете форми за мъфини с малко олио. Покрийте с хартия. Разбийте ¾ от захарта с маслото до пухкава смес. Добавете яйцето и разбийте с миксера.

Пресейте брашното, бакпулвера и солта в купа. Добавете сухите съставки към мокрите и разбийте, докато се смесят добре. Добавете ваниловия екстракт. Разбийте. Добавете ягодите и внимателно разбъркайте с шпатула.

Разпределете сместа във формите за мъфини. Смесете 3 супени лъжици захар с канелата и поръсете мъфините отгоре. Печете в загрята фурна до суха клечка или докато центърът на мъфините бъде изцяло изпечен и сух, или около 20-25 минути.

Снимка: iStock

Вижте още: