Талиатели с манатарки

13 октомври 2022 | 12:00 | Михаела Лазарова

5 от 1 гласа

Добави в любими

500 г талиатели
600-700 г манатарки
35 мл зехтин
2-3 скилидки чесън
няколко стръка магданоз
100-150 г настърган пармезан
сол и черен пипер на вкус

30 мин

Порции: 2

Продукти

500 г талиатели 600-700 г манатарки 35 мл зехтин 2-3 скилидки чесън няколко стръка магданоз 100-150 г настърган пармезан сол и черен пипер на вкус

Приготвяне

Пастата се сварява според инструкциите на опаковката. Гъбите се почистват добре, след което се нарязват. В добре загрят тиган сложете зехтина, нарязаните наполовина скилидки чесън и гъбите. Овкусете с малко сол и черен пипер. Гответе докато гъбите се задушат леко, след това може да махнете чесъна. В блендер или кухненски робот отделете една част от задушените гъби и добавете към тях пармезана, магданоза, черен пипер и малко от водата, в която се вари пастата.

Всичко се смила, за да се получи хубав сос. Готовата паста се отцежда и слага в тигана с гъбите и към тях се добавя сосът. Всичко се разбърква хубаво на котлона за около минута, финално да се свържат всички вкусове с пастата и след това се сервира.

Снимка: iStock

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?