Паста със сметаново-доматен сос и пармезан

18 ноември 2022 | 06:03 | Михаела Лазарова

5 от 2 гласа

Добави в любими

360 г паста ригатони или друга къса паста
малка връзка пресен риган (листата) или 1 с.л. сушен
1 стрита скилидка чесън
2 супени лъжици доматено пюре
250 мл течна сметана за готвене
100 г настърган пармезан
3 с.л. зехтин
сол на вкус

20 мин

Порции: 2

Продукти

360 г паста ригатони или друга къса паста малка връзка пресен риган (листата) или 1 с.л. сушен 1 стрита скилидка чесън 2 супени лъжици доматено пюре 250 мл течна сметана за готвене 100 г настърган пармезан 3 с.л. зехтин сол на вкус

Приготвяне

В загрят на средно силен огън тиган сложете зехтина, чесъна и ситно нарязания риган, ако ще ползвате пресен. Бъркайте за кратко, след което добавете доматеното пюре и гответе няколко минути. Добавете един черпак от водата, в която се вари пастата, най-добре е водата вече да е загрята. След това добавете към останалите съставки и течната сметана. Овкусете със сол и оставете да къкри, за да се редуцира сосът на гъстота. Когато пастата е готова може да я отцедите и да я добавите в тигана със соса. Разбъркайте добре, добавете пармезана, отново разбъркайте и сервирайте.

Снимка: iStock

Вижте още: