Крамбъл със сладки картофи и орехи

Загрейте фурната на 170 градуса. Подгответе картофите. Сварете ги за 10 минути във вряща вода, докато омекнат леко. Отцедете и прехвърлете в голяма купа. Намачкайте картофите с вилица. Добавете към тях разбитите яйца и разбъркайте, докато се смесят. Добавете захарта, млякото, маслото, ванилията и солта. Разбъркайте отново, докато смесите всички продукти. Прехвърлете в тава за печене.

За заливката:

Смесете кафявата захар и брашното в купа. Нарежете мекото (на стайна температура) масло на кубчета. Добавете към сухите съставки и разбъркайте с ръце, докато се получат едри трохи. Покрийте картофите с този топинг и поръсете с орехите. Печете за около 30-40 минути или до златисто. Изчакайте да изстине, преди да сервирате.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Кекс с пекан, сметана и крамбъл
• Ябълков крамбъл ала френски тост
• Мъфини със сладки картофи и стафиди