IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Панакота с шамфъстък

23 януари 2026 | 05:30 | Михаела Лазарова

лесно

Добави в любими

300 мин

Порции: 3-5

Обичате ли леките и вкусни десерти? Днес споделяме една разкошна рецепта за панакота с шамфъстък.

Продукти

400 мл течна сметана без захар 120 г крем с шамфъстък 80 г кристална захар 3 листа желатин

Приготвяне

Накиснете желатина.
Първо накиснете листовете желатин в купа, пълна с много студена вода, за около 10 минути, докато омекнат напълно и станат еластични.
Загрейте кремообразната основа.
В малка тенджера комбинирайте течната сметана и захарта.
Загрейте сместа бавно на слаб огън.
Важно е да не я оставяте да заври.
Кремът трябва да е достатъчно топъл, за да разтвори лесно останалите съставки.
След като кремът се загрее, свалете тенджерата от котлона.
Добавете пастата/крема от шамфъстък.
Разбийте енергично сместа, докато пастата се разтопи напълно.
Трябва да се получи еднородна смес.
Извадете омекналите листове желатин от водата и ги стиснете хубаво, за да отстраните излишната течност.
Добавете изцедения желатин директно към топлата смес.
Разбийте енергично, за да се уверите, че желатинът се разтваря перфектно и не оставя остатъци или бучки.
Изсипете приготвената смес за панакота в избраните от вас чаши за сервиране.
Оставете десертите да се охладят до стайна температура за около 30 минути.
След това прехвърлете порциите в хладилника, покрити със свежо фолио.
Оставете ги да се охладят за няколко часа.
Преди да сервирате, украсете десерта по ваше желание.