Спанак с кашкавал

21 април 2009 | 11:43 | Аз жената

4 от 1 гласа

Добави в любими

За 3-40 порции:
1 кг спанак или лапад
150 г кашкавал
една чаена чаша прясно мляко
три пълни супени лъжици брашно
три-четири стръка зелен лук
4-5 супени лъжици олио
сол на вкус.

1 ч.30 мин.

Продукти

За 3-40 порции: 1 кг спанак или лапад 150 г кашкавал една чаена чаша прясно мляко три пълни супени лъжици брашно три-четири стръка зелен лук 4-5 супени лъжици олио сол на вкус.

Приготвяне

Измитите спанак и лук се нарязват и се задушават в половината олио и малко вода. Половината от задушените зеленчуци се изсипва в намазана с останалото олио тавичка, поръсва се с половината настърган кашкавал. Слага се и другата половина задушени зеленчуци, залива се с прясното мляко, в което е размито брашното. Пече се в умерена фурна, към края на печенето се слага другата половина настърган кашкавал и се пече до зачервяване. Еднакво вкусно е и топло и охладено.

По желание може да се гарнира със сварени яйца.

* * *

Огретен от картофи и тиквички

Как бихте оценили рецептата?