Сос бешамел с гъби

8 януари 2014 | 12:40 | Михаела Лазарова

1 от 3 гласа

Добави в любими

Продукти

3 супени лъжици масло 3 супени лъжици брашно 2 жълтъка 1 чаша бульон от гъби 2 и 1/2 чаши прясно мляко 200 г пресни гъби сол, черен пипер

Приготвяне

В тенджера сложете маслото и брашното. Нека се запържат до златисто. Постепенно бъркайки, налейте 1 и 1/2 от прясното мляко до получаване на гладка смес. След това прибавете 1/2 чаша мляко, в което предварително сте разбили жълтъците. Също така добавете и бульона.

Бъркайте докато заври, след това махнете от огъня и сложете 1/2 чаша прясно мляко. Добавете гъбите, които сте нарязали на ситно, сложете парче масло и върнете на огъня за още около 15 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Опитайте още:

Снимка: Sxc.hu

Как бихте оценили рецептата?