Лятото е сезон, в който може да хапвате в изобилие пресни плодове и зеленчуци. Летните месеци за много от вас са разтоварващи и време, в което сваляте излишните килограми. Затова споделяме една лятна диета със супа от кресон.

Кресонът е нискокалоричен, но богат на много витамини – С и А, йод, желязо, магнезий, калций и други полезни вещества. Спомага да повишите защитните сили на имунната система, помага при настинки, кашлица и други неразположения.

Може да спазвате диетата две или повече седмици. Правете паузи от поне 2 часа между храненията и намалете консумацията на захар и сол. Към супата от кресон има списък с разрешени плодове и зеленчуци, които може да консумирате.

Споделяме и примерен хранителен план, който да следвате.

Списък с разрешените зеленчуци: артишок, аспержи, патладжани, боб, цвекло, броколи, брюкселско зеле, зеле, моркови, карфиол, целина, тиквички, краставици, маруля, гъби, лук, магданоз, чушки, репички, спанак, ряпа, кресон.

Още по темата

Списък с разрешените плодове: ябълки, кайсии, ягоди, боровинки, череши, грейпфрут, грозде, киви, лимони, пъпеши, нектарини, портокали, праскови, ананас, сливи, малини, ягоди, мандарини.

Съставки на супата:

  • 1 глава лук, ситно нарязана
  • 2 и ½ литра вода
  • 2 малки картофа, нарязани на кубчета
  • 3 големи букета от кресон, като трябва да отстраните стеблата
  • сол и черен пипер

Сложете картофите и лука да заврат. Когато картофите са почти готови, добавете нарязания кресон и гответе още няколко минути. Премахнете супата от котлона и пасирайте с пасатор.

Ден първи

  • Неограничено количество супа от кресон
  • Пресни плодове
  • 250 г нискомаслено кисело мляко

Втори ден

  • Неограничено количество супа от кресон
  • Разрешени зеленчуци от списъка
  • 250 г нискомаслено кисело мляко

Ден трети

  • Неограничено количество супа от кресон
  • Плодове и зеленчуци от разрешения списък
  • 250 г нискомаслено кисело мляко

Четвърти ден

  • Неограничено количество супа от кресон
  • пет банана
  • 3 порции 250 г нискомаслено мляко

Пети ден

  • Неограничено количество супа от кресон
  • Разрешава се риба или пилешко месо без кожата, както и 6 пресни домата
  • 250 г нискомаслено кисело мляко

Ден шести

  • Неограничено количество супа от кресон
  • Разрешава се риба или пилешко месо без кожата, както и зеленчуци от списъка с разрешените за консумация
  • 250 г нискомаслено кисело мляко

Седми ден

  • Неограничено количество супа от кресон
  • Плодове и зеленчуци от разрешения списък
  • 250 г нискомаслено кисело мляко

Снимка: thinkstock