Всяко хранително вещество има своето важно и незаменимо предназначение в сложната биохимия на организма. Ето защо менюто ни трябва да е максимално разнообразно, за да може тялото да си набави всички необходими протеини, въглехидрати, мазнини, антиоксиданти, витамини, фибри, мастни киселини, от които се нуждае.

Минералите също имат своето специално място в процесите в организма. Калият, на който ще обърнем специално внимание, има много важни задачи, свързани с поддържането на кръвното налягане в нормални граници и неутрализиране на влиянието на натрия, когато започне да надвишава допустимите стойности в тялото.

Още по темата

Липсата на калий в кръвта може да предизвика повишен риск от камъни в бъбреците, хипертонични кризи и други сърдечносъдови инциденти.

За да си набавите здравословни количества калий, наблегнете на храни, които са добри източници на важния минерал.

Вижте ги в галерията тук.