Месото се нарязва на жулиени и се овкусява със сол и черен пипер. След това се запържва в масло, заедно с кърито.

Когато е почти готово го махаме от котлона и постепенно добавяме сметаната. Отново връщаме на огъня до готовност на соса и месото. Отделно сваряваме ориза с бульона. Когато е готов сервираме.

Снимка: личен архив

Рецептата е предоставена от Борис Колаксъзов.

Опитайте още: