IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Сладки за годината на Огнения кон

11 февруари 2026 | 07:00 | Михаела Лазарова

5 от 2 гласа

лесно

Добави в любими

180 мин

Порции: 20-22

На 17 февруари настъпва китайската нова година на Огнения кон. Казват, че за посрещането на лунната нова година е хубаво да приготвим нещо специално. Днес споделяме една рецепта за сладки за годината на Огнения кон.

Продукти

За тестото: 115 г несолено масло на стайна температура 150 г гранулирана захар 1 голямо яйце на стайна температура 1 чаена лъжичка ванилов екстракт 400 г бадемово брашно ½ чаена лъжичка бакпулвер ½ чаена лъжичка сол За глазурата: 280 г пудра захар 48 г мляко (може и растително) хранителна боя за сладкиши – по възможност гел ядлива златна декорация – по желание друга ядлива декорация по ваш избор

Приготвяне

Започнете, като разбиете маслото в голяма купа до кремообразна консистенция.
Добавете захарта и разбийте добре до хомогенна смес.
Прибавете яйцето и ванилията и разбъркайте.
Добавете бадемовото брашно, бакпулвера и солта и разбъркайте на ниска скорост на миксера, докато се получи меко тесто.
Оформете тестото, като леко го сплескате.
Увийте го в свежо фолио и го приберете в хладилника за около един час.
Загрейте фурната на 180 градуса и застелете тава с хартия за печене.
Разточете охладеното тесто върху леко набрашнена повърхност до дебелина около 3 мм.
Изрежете желаните форми и ги подредете в подготвената тава.
Изпечете сладките за 10-12 минути, докато краищата леко се зачервят.
Оставете ги да се охладят първо в тавата, след което ги преместете.
Пригответе глазурата, като смесите пудрата захар с млякото до гъста и гладка консистенция.
По желание оцветете глазурата с хранителна боя за сладкиши.
Декорирайте по ваш избор напълно изстиналите сладки и оставете глазурата да стегне напълно.