Меню

Боб с бекон и лук в гювече

30 септември 2020 | 05:44 | Илияна Николова
5 от 2 гласа
Добави в любими
1 и ½ чаши зрял боб
300 г пушен бекон
1 глава лук, нарязана
1 щипка сол
1 щипка червен пипер
1 щипка черен пипер
2-3 супени лъжици горчица
1 чаша доматено пюре (или малка консерва)
1 щипка захар
240 мин.

  • Порции: 6

Продукти
Приготвяне

Накиснете боба за през нощта. След това го сварете, докато омекне. Изхвърлете водата и налейте нова. Кипнете отново. Отцедете водата и я запазете.

Поставете боба в гювече. Към него прибавете нарязаните бекон и лук. Отделно в тиган на средна температура смесете подправките, горчицата, доматеното пюре и захарта. Разбърквайте непрекъснато, докато се получи гладък сос. След като клокне свалете от огъня и залейте боба с него.

Долейте малко от водата на боба, колкото да покрие ястието до средата. Печете под похлупак на слаба фурна за около 3 часа.

Снимка: iStock

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай