Кипнете подсолена вода. В нея сварете спагетите за 10 минути. Свалете от огъня и отцедете. Запазете част от водата.

Загрейте малко мазнина в дълбок тиган на средна температура. В него запържете чесъна за няколко минути. След това добавете Пекориното в тигана и разбъркайте. Добавете част от водата, която сте запазили от спагетите. Бъркайте, докато сиренето омекне за около 1-2 минути. Прибавете и спагетите в тигана, овкусете с черния пипер.

Снимка: iStock

Опитайте още: