Лимонов десерт с вино и сметана

Изстискайте сока от лимона. Настържете целия лимон на много ситно. Поставете го в съд заедно със сока му, виното и захарта. Нека престои, за да се разтвори напълно захарта. Разбъркайте много добре, за да се уверите, че съставките са добре смесени.

Отделно с миксер разбийте сметаната. Отделете малко от сместа с лимона и я добавете към сметаната. Разбъркайте отново. В отделна купа разбийте и белтъците на сняг. Смесете ги със сметаната и разбъркайте, този път с лъжица и по-леко, за да не спихнат.

Поставете сметаната в шприц. На дъното на чаши за сервиране на десерта направете по една розичка със сметаната. След това разпределете лимоновата смес в чашите и направете по още една розичка отгоре. Гарнирайте с боровинките.

Поставете десерта в хладилник за няколко часа преди сервиране.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Шоколадов кекс в чаша
• Чийзкейк в чаша
• Екзотичен коктейл – предястие в чаша