Меню

Крем супа с авокадо и сметана

20 март 2017 | 14:56 | Илияна Николова
5 от 1 гласа
Добави в любими
1 авокадо
1 голямо кубче масло
2 чаши зеленчуков бульон
150 мл течна готварска сметана
2 стръка магданоз
1 щипка черен пипер
1 щипка сол
2 супени лъжици брашно
2 щипки риган
1 скилидка чесън
60 мин.

  • Порции: 4

Продукти
Приготвяне

Разтопете маслото в тенджерата за супата. В него запържете леко брашното, така че да не останат бучки. Разтворете бульона и го излейте в тенджерата. Разбърквайте енергично, докато брашното се смеси с бульона. Изчакайте да заври и намалете котлона. Нарежете авокадото и го добавете в тенджерата. Разбърквайте щателно през цялото време.

Прибавете и подправките, предварително ситно нарязани и стрити, както и намачкания чесън. Залейте с 2-3 чаши вода и сметаната. Оставете да заври и свалете от огъня. Пасирайте с пасатор и сервирайте супата гореща.

Снимка: iStock

Вижте още:

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай