Паниран праз лук

За тази рецепта ще ви трябва само бялата част на праза. Почистете я добре и я нарежете на парчета с размер около 8-10 см. Сложете праза за 6-7 минути в подсолена вряща вода, след което го извадете, отцедете и сложете да се охлади.

Докато е още топъл трябва да го притиснете леко с помощта на лъжица, за да се получат по-плоски парчета. Оваляйте парчетата в брашно, след това ги потопете в разбити яйца и накрая покрийте с галета.

Лукът се пържи в силно загрята мазнина. Парчетата се оставят върху кухненска хартия за няколко минути.

Снимка: istock

Вижте още:

• Всички рецепти с праз лук на едно място