Риба със зеленчуци

Риба със зеленчуци

Продукти:
около 1 кг риба (океански зарган или пъстърва) 2 моркова 1 тиквичка 1-2 глави лук чери домати 1 лимон сол, черен пипер, зехтин(олио), зелени подправки

0
Приготвяне:
Почистете рибата и зеленчуците. Нарежете морковите и тиквичката на пръчици, а лука и чушките на тънки шайби. Намажете с мазнина хартия за печене, разпределете отгоре по-голямата част от зеленчуците и сложете рибата върху тях. Подправете със сол и черен пипер и поръсете с останалите зеленчуци и предпочитани зелени подправки.Аз използвам салвия, естрагон или лилав босилек.Полейте със струйка олио или зехтин и лимонов сок. Загърнете хартията без да я прихващата съвсем плътно и печете в загрята на 200 °С фурна до предпочитана от вас степен на готовност (около 40 мин.).
  • Mitonela