Пълнени домати с гъби и кашкавал

Изберете хубави червени и големи домати, които са добре узрели, но не прекалено меки. Изрежете ги малко откъм дръжката и издълбайте месестата им част. В тиган с мазнина задушете лука и чесъна и добавете вътрешната част на доматите.

Към тях сложете магданоз, сол, черен пипер и нарязаните на парченца гъби. След като сместа се задуши, напълнете доматите и ги поръсете със счукан сухар.

Печете на 180 градуса. Малко преди да ги извадите от фурната може да им добавите настърган пармезан или кашкавал и да ги запечете за няколко минути.

Снимка: thinkstock

Опитайте още:

• Пълнени картофи със сирене, кашкавал и маслини
• Домати пълнени с кайма и гъби
• Пълнени лодки