Шаран с чесън

Начин на приготвяне:

Рибата се почиства и се оставя да се изцеди. Когато е готова се намазва отвътре и отвън с лимонов сок и сол и се оставя за около 15 минути. Правят се нарези на няколко места и в тях се поставят кръгчета лимон. Чесънът, магданозът и целината се нарязват на ситно и към тях се прибавя олиото, лимоновият сок и черният пипер. С една част от тази смес се напълва шаранът, а с другата се покрива. Рибата се поставя в намазнена тава, в която са подредени стръкчета магданоз. Пече се в предварително загрята, умерена фурна.

Снимка: thinkstock