Морковите се обелват и се нарязват на кубчета. Изпържват се в олиото, прибавя се пиперът, бобът, пюрето и накрая краставичките, нарязани на кубчета. Подправя се със сол на вкус. Запечатва се и се стерилизира 30 минути. 

Салатата е подходяща като гарнитура за риба и всякакъв вид меса.

Рецептата участва в конкурса “Моята туршия”