Пресни и млади тиквички се измиват и леко обелват. Нарязват се на кръгчета с дебелина 1 см. Посоляват се и се оставят 30 минути да се отцедят. Редят се плътно в буркани като между тях се редят копър и скилидки обелен чесън. Заливат се с отделения при изцеждането сок, затварят се и се варят 15 минути.

Рецептата участва в конкурса “Моята туршия”