Меню
Готварство

Мариновани дюли

08.10.2007г. / 15 13ч.
Аз жената
Мариновани дюли

Продукти:
14 кг дюли
2, 5 кг захар
2 л оцет
10 г карамфил
5 г канела
3 л вода

Приготвяне:
Дюлите се измиват и почистват от мъха и се нарязват на резанки. Резанките се почистват от семената и каменистите клетки и се обелват. Поставят се в лимонен разтвор (1 г на 1 л вода), за да не потъмнеят.
Бланшират се 10мин. в кипяща вода, охлаждат се и се нареждат плътно в буркани, след което се заливат с горещата марина по рецептата. На дъното предварително се поставят карамфила и канелата. Стерилизират се 15мин.

Рецептата участва в конкурса “Моята туршия”

Коментирай